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市食品药品监管局开展大型企业食堂食品安全飞行检查工作
2017-12-11 11:21  来源:清远新闻网  

清远新闻网讯(通讯员/王文光 记者/刘秋宜)近日,由市食品药品监管局副局长李绪江带队,组织食品餐饮监管科、稽查局对我市大型企业食堂食品安全工作开展了为期半个多月的飞行检查,共飞行检查了包括清城、清新、英德、佛冈、阳山等县(市、区)的20家大型企业食堂,有力监督食品经营单位落实了经营主体责任。

市食品药品监管局开展大型企业食堂食品安全飞行检查工作。

据了解,本次飞行检查活动,是继今年我市广泛组织开展春秋两季学校食堂专项检查,开展“明厨亮灶”和创建省级食品安全示范街等工作的基础上而组织开展的,主要目的是为了提高大型企业食堂经营主体食品安全意识,落实主体责任,有效防范食品安全风险,严防食品安全事故发生,检查重点是就餐人数超过500人的大型企业食堂,具体由食品餐饮监管科和稽查局抽调执法人员按照食品安全监督管理相关规定开展检查。

市食品药品监管局开展大型企业食堂食品安全飞行检查工作。

通过检查发现,我市大型企业食堂食品安全形势整体较好,风险可控,暂未发生重大食品安全事故,但也发现不少问题,例如部分企业食堂食品安全意识不强,重视不够。个别企业食堂经营主体责任落实不到位,个别企业食堂操作流程不合理,以及环境卫生差等。针对被检单位出现的问题,检查组分别提出处理建议和意见,并发出整改意见书。

通过这次检查,有效提升了我市大型企业食堂经营主体食品安全意识,强化了食品安全风险防范意识,促进了经营主体责任的落实。

 
 
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